2004년 조리기능사 4회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
담즙의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은?
1.
유화작용
2.
약물 및 독소 등의 배설작용
3.
당질의 소화
4.
산의 중화작용
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