문제 1
습열조리와 건열조리의 혼합이며, 결합조직이 많은 고기에 이용할 수 있는 조리법은?
1.
스튜(stew)
2.
스팀(steam)
3.
브로일링(broiling)
4.
브레이징(braising)
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음