문제 1
조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은?
1.
보온을 위해 지하인 곳
2.
통풍이 잘되고 밝고 청결한 곳
3.
음식의 운반과 배선이 편리한 곳
4.
재료의 반입과 오물의 반출이 쉬운 곳
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