문제 #29874

Question

식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은?

Accepted Answer

이 문제는 식품의 특성과 그 식품이 가지는 성질을 올바르게 연결하는 것을 묻고 있습니다. 정답은 2번 쿠키인데, 쿠키는 바삭한 식감을 가지므로 점성(끈적이는 성질)과는 거리가 멀기 때문입니다. 나머지 보기들은 버터크림의 크림성, 마요네즈의 유화성, 튀김의 열매체로서의 역할 등 식품의 주요 특성을 잘 나타내고 있습니다.

문제 1