2006년 조리기능사 2회차 25번 - 기출문제 및 해설
문제 1
식이섬유(dietary fiber)에 해당되지 않는 것은?
1.
전분(starch)
2.
키틴(chitin)
3.
펙틴(pectin)물질
4.
셀룰로오스(cellulose)
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