문제 #29585

Question

고등어 150g을 돼지고기로 대체하려고 한다. 고등어의 단백질 함량을 고려했을 때 돼지고기는 약 몇g 필요한가? (단, 고등어 100g당 단백질 함량:20.2g, 지질:10.4g, 돼지고기100g당 단백질 함량:18.5g, 지질:13.9g)

Accepted Answer

**정답 이유:** 고등어 150g에 들어있는 단백질 양(150g * 20.2g/100g = 30.3g)과 동일한 단백질 양을 섭취하기 위해 필요한 돼지고기 양을 계산하면 됩니다. 돼지고기 100g당 단백질 함량이 18.5g이므로, 30.3g의 단백질을 섭취하려면 약 164g의 돼지고기가 필요합니다 (30.3g / 18.5g/100g ≈ 163.8g). **핵심 개념:** 이 문제는 **영양 성분 대체 계산**에 관한 문제입니다. 특정 식품의 영양 성분(여기서는 단백질)을 기준으로 다른 식품으로 대체할 때 필요한 양을 계산하는 원리를 활용합니다.

문제 1