문제 1
전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
음식의 크기와 개수에 따라 조리시간이 결정된다.
2.
조리시간이 짧아 갈변현상이 거의 일어나지 않는다.
3.
법랑제, 금속제 용기 등을 사용할 수 있다.
4.
열전달이 신속하므로 조리시간이 단축된다.
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