2007년 조리기능사 1회차 37번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 신선하지 않은 식품은?
1.
생선: 윤기가 있고 눈알이 약간 튀어나온 듯한 것
2.
고기: 육색이 선명하고 윤기 있는 것
3.
계란: 껍질이 반들반들하고 매끄러운 것
4.
오이: 가시가 있고 곧은 것
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