문제 1
효소에 대한 일반적인 설명으로 틀린 것은?
1.
기질 특이성이 있다.
2.
퇴적온도는 30~40℃정도이다.
3.
100℃에서도 활성은 그래도 유지된다.
4.
최적 pH는 효소마다 다르다.
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