2008년 조리기능사 5회차 49번

Question

취식자 1인당 취식면적을 1.3㎡, 식기회수 공간을 취사면적의 10%로 할 때, 1회 350인을 수용하는 식당의 면적은?

Accepted Answer

**정답 이유:** 이 문제는 식당의 총 면적을 계산하기 위해 취식자 1인당 필요한 면적과 식기회수 공간을 고려해야 합니다. **핵심 개념:** 1. **취식 면적 계산:** 1인당 취식 면적(1.3㎡)에 수용 인원(350인)을 곱하여 총 취식 면적을 구합니다. (1.3㎡/인 * 350인 = 455㎡) 2. **식기회수 공간 계산:** 총 취식 면적의 10%를 식기회수 공간으로 할당합니다. (455㎡ * 10% = 45.5㎡) 3. **총 면적 계산:** 취식 면적과 식기회수 공간을 합하여 식당의 총 면적을 산출합니다. (455㎡ + 45.5㎡ = 500.5㎡) 따라서 1회 350인을 수용하는 식당의 면적은 500.5㎡입니다.

2008년 조리기능사 5회차 49번 - 기출문제 및 해설

문제 1