2009년 조리기능사 2회차 15번

Question

식품 위생의 대상에 해당되지 않는 것은?

Accepted Answer

식품 위생은 **식품 자체**와 **식품의 제조, 가공, 유통, 판매 등 모든 과정**에 걸쳐 안전성을 확보하는 것을 목표로 합니다. 비빔밥, 과자봉지, 합성착색료는 모두 식품 또는 식품과 관련된 것으로 위생 관리가 필요합니다. 반면, 영양제는 의약품으로 분류되어 식품 위생법이 아닌 **약사법**의 규제를 받으므로 식품 위생의 대상에 해당되지 않습니다.

2009년 조리기능사 2회차 15번 - 기출문제 및 해설

문제 1