2009년 조리기능사 1회차 50번

Question

다음 중 급식설비시 1인당 사용수 양이 가장 많은 곳은?

Accepted Answer

병원급식은 환자들의 위생 관리 및 치료 과정에서 발생하는 특수한 요구사항 때문에 다른 급식 시설에 비해 1인당 사용수 양이 가장 많습니다. 특히 소독, 세척, 의료 폐수 처리 등에 많은 물이 사용됩니다. 따라서 병원급식이 학교, 기숙사, 사업체 급식보다 1인당 사용수 양이 많습니다.

2009년 조리기능사 1회차 50번 - 기출문제 및 해설

문제 1