2009년 조리기능사 1회차 21번

Question

다음 식품의 분류 중 곡류에 속하지 않는 것은?

Accepted Answer

정답은 3번 완두입니다. 곡류는 벼과 식물의 씨앗으로, 보리, 조, 수수 등이 여기에 해당합니다. 완두는 콩과 식물로, 콩류에 속하며 곡류와는 다른 분류입니다.

2009년 조리기능사 1회차 21번 - 기출문제 및 해설