2011년 조리기능사 4회차 46번 - 기출문제 및 해설
문제 1
계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때 가장 올바른 방법은?
1.
체로 쳐서 가만히 수북하게 담아 주걱으로 깎아서 측정한다.
2.
계량컵에 그대로 담아 주걱으로 깎아서 측정한다.
3.
계량컵에 꼭꼭 눌러 담은 후 주걱으로 깎아서 측정한다.
4.
계량컵을 가볍게 흔들어 주면서 담은 후 , 주걱으로 깎아서 측정한다.
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