2012년 조리기능사 1회차 60번

Question

물의 자정작용에 해당되지 않는 것은?

Accepted Answer

물의 자정작용은 오염 물질이 자연적으로 제거되는 과정을 의미합니다. 희석, 침전, 산화 작용은 모두 물이 스스로 오염 물질의 농도를 낮추거나 분해하여 깨끗해지는 과정에 해당합니다. 하지만 소독 작용은 인위적으로 세균을 죽이는 과정으로, 물 자체의 자연적인 정화 능력과는 거리가 있습니다.

2012년 조리기능사 1회차 60번 - 기출문제 및 해설

문제 1