2012년 조리기능사 2회차 47번 - 기출문제 및 해설
문제 1
토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은?
1.
산에 의한 우유의 응고
2.
레닌에 의한 우유의 응고
3.
염류에 의한 밀가루의 응고
4.
가열에 의한 밀가루의 응고
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음