2013년 조리기능사 1회차 37번

Question

김장용 배추포기김치 46kg을 담그려는데 배추 구입에 필요한 비용은 얼마인가? (단, 배추 5포기(13kg)의 값은 13260원, 폐기률은 8%)

Accepted Answer

**정답 이유:** 필요한 배추의 양은 폐기율을 고려하여 계산해야 합니다. 46kg의 배추를 얻기 위해 필요한 실제 배추 무게는 46kg / (1 - 0.08) = 50kg입니다. 배추 5포기(13kg)가 13260원이므로, 1kg당 가격은 13260원 / 13kg = 1020원입니다. 따라서 50kg의 배추를 구입하는 데 필요한 비용은 50kg * 1020원/kg = 51000원입니다. **핵심 개념:** * **폐기율 고려:** 실제 필요한 양보다 더 많은 양을 구매해야 하는 상황을 이해하는 것이 중요합니다. * **단위 가격 계산:** 전체 비용을 계산하기 위해 단위당 가격을 먼저 구하는 것이 효율적입니다.

2013년 조리기능사 1회차 37번 - 기출문제 및 해설

문제 1