문제 1
식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은?
1.
산패 : 유지식품의 지방질 산화
2.
발효 : 화학물질에 의한 유기화합물의 분해
3.
변질 : 식품의 품질 저하
4.
부패 : 단백질과 유기물이 부패미생물에 의해 분해
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음