2013년 조리기능사 4회차 42번 - 기출문제 및 해설
문제 1
조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은?
1.
필러(peeler) : 채소의 껍질 벗길 때
2.
믹서(mixer) : 재료를 혼합할 때
3.
슬라이서(slicer) : 채소를 다질 때
4.
육류파우더(meat pounder) : 육류를 연화시킬 때
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