2013년 조리기능사 4회차 3번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음보기에서 설명하는 곰팡이 독소물질은?
1.
오크라톡신(ochratoxin)
2.
에르고톡신(ergotoxin)
3.
아플라톡신(aflatoxin)
4.
루브라톡신(rubratoxin)
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