문제 1
식품조리 및 취급과정 중 교차오염이 발생하는 경우와 거리가 먼 것은?
1.
씻지 않은 손으로 샌드위치 만들기
2.
생고기를 자른 가위로 냉면 면발 자르기
3.
생선 다듬던 도마로 샐러드용 채소 썰기
4.
반죽에 생고구마 조각을 얹어 쿠키 굽기
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음