문제 1
반죽제조 단계 중 렛다운(Let Down) 상태까지 믹싱하는 제품으로 적당한 것은?
1.
옥수수식빵, 밤식빵
2.
크림빵, 앙금빵
3.
바게트, 프랑스빵
4.
잉글리시 머핀, 햄버거빵
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음