2010년 제빵기능사 4회차 38번

Question

계란의 흰자 540g을 얻으려고 한다. 계란 한 개의 평균 무게가 60g 이라면 몇 개의 계란이 필요한가?

Accepted Answer

**정답 이유:** 계란 한 개의 평균 무게가 60g이고, 이 중 흰자가 차지하는 비율을 약 2/3라고 가정하면, 계란 한 개당 흰자 무게는 약 40g입니다. 따라서 540g의 흰자를 얻기 위해서는 540g / 40g/개 = 13.5개, 즉 약 14개의 계란이 필요합니다. 보기 중 가장 가까운 15개가 정답입니다. **핵심 개념:** 이 문제는 **비례 관계**와 **평균**의 개념을 활용하여 해결할 수 있습니다. 계란의 전체 무게와 흰자의 무게 사이의 비례 관계를 이해하고, 평균 무게를 이용하여 필요한 계란의 개수를 추정하는 것이 핵심입니다.

2010년 제빵기능사 4회차 38번 - 기출문제 및 해설

문제 1