2010년 제빵기능사 1회차 49번

Question

성장기 어린이, 빈혈환자, 임산부 등 생리적 요구가 높을 때 흡수율이 높아지는 영양소는?

Accepted Answer

성장기 어린이, 빈혈 환자, 임산부는 혈액 생성과 성장에 더 많은 **철분**을 필요로 합니다. 우리 몸은 이러한 생리적 요구가 높을 때 철분 흡수율을 높여 필요한 양을 공급하려고 합니다. 따라서 철분은 생리적 요구가 높을 때 흡수율이 높아지는 대표적인 영양소입니다.

2010년 제빵기능사 1회차 49번 - 기출문제 및 해설