문제 #24737

Question

젤리를 만드는데 사용되는 재료가 아닌 것은?

Accepted Answer

젤리를 만드는 데는 주로 젤라틴, 한천, 알긴산과 같이 액체를 굳히는 성질을 가진 재료가 사용됩니다. 레시틴은 주로 유화제나 안정제로 사용되어 재료들이 잘 섞이도록 돕는 역할을 하지만, 젤리의 형태를 만드는 직접적인 재료는 아닙니다. 따라서 젤리 자체를 만드는 데 사용되는 재료가 아닌 것은 레시틴입니다.

문제 1