2009년 제빵기능사 5회차 4번 - 기출문제 및 해설
문제 1
파이를 만들 때 충전물이 흘러 나왔을 경우 그 원인이 아닌 것은?
1.
충전물양이 너무 많다.
2.
충전물에 설탕이 부족하다.
3.
껍질에 구멍을 뚫어 놓지 않았다.
4.
오븐 온도가 낮다.
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