2009년 제빵기능사 4회차 35번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 단백질의 소화효소가 아닌 것은?
1.
리파아제(lipase)
2.
카이모트립신(chymotrypsin)
3.
아미노펩티다아제(amino peptidase)
4.
펩신(pepsin)
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