문제 1
과자류, 빵류를 제조할 때 가스를 발생시켜 연하고 맛이 좋고 소화되기 쉬운 상태로 만들 목적으로 사용하는 식품첨가물은? [문제오류 / 4번 정답처리]
1.
식품첨가물
2.
식품
3.
화학적 합성품
4.
기구
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