2009년 제빵기능사 1회차 9번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 제품 중 이형제로 팬에 물을 분무하여 사용하는 제품은?
1.
슈
2.
시퐁케이크
3.
오렌지 케이크
4.
마블파운드케이크
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