2009년 제빵기능사 1회차 6번 - 기출문제 및 해설
문제 1
과일 파이의 충전물이 끓어 넘치는 이유가 아닌 것은?
1.
충전물의 온도가 낮다.
2.
껍질에 구멍을 뚫지 않았다.
3.
충전물에 설탕량이 너무 많다.
4.
오븐 온도가 낮다.
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