문제 1
케이크 제품의 기공이 조밀하고 속이 축축한 결점의 원인이 아닌 것은?
1.
액체 재료 사용량 과다
2.
과도한 액체당 사용
3.
너무 높은 오븐 온도
4.
계란 함량의 부족
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음