문제 1
오버나이트 스펀지법(overnight sponge method)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
발효 손실이 적다.
2.
12~24시간 발효시킨다.
3.
적은 양의 이스트로 매우 천천히 발효시킨다.
4.
강한 신장성과 풍부한 발효향을 지니고 있다.
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음