2010년 제과기능사 1회차 59번

Question

알레르기성 식중독의 원인이 될 수 있는 가능성이 가장 높은 식품은?

Accepted Answer

알레르기성 식중독은 특정 식품에 대한 면역 반응으로 발생하며, **꽁치**는 알레르기 유발 가능성이 높은 식품 중 하나입니다. 꽁치에 포함된 특정 단백질이 일부 사람들에게는 면역 체계를 자극하여 알레르기 증상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 다른 보기의 식품들보다 꽁치가 알레르기성 식중독의 원인이 될 가능성이 가장 높습니다.

2010년 제과기능사 1회차 59번 - 기출문제 및 해설

문제 1