2009년 제과기능사 1회차 45번 - 기출문제 및 해설
문제 1
과실이 익어감에 따라 어떤 효소의 작용에 의해 수용성펙틴이 생성되는가?
1.
펙틴리가아제
2.
아밀라아제
3.
프로토펙틴가수분해효소
4.
브로멜린
💡 로그인하면 학습 진행률이 자동으로 저장되고, 북마크와 오답노트를 사용할 수 있습니다.
이전
다음