2008년 제과기능사 4회차 36번 - 기출문제 및 해설
문제 1
지방산의 이중 결합 유무에 따른 분류는?
1.
트랜스지방, 시스지방
2.
유지, 라드
3.
지방산, 글리세롤
4.
포화지방산, 불포화지방산
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