2007년 제과기능사 4회차 57번 - 기출문제 및 해설
문제 1
다음 중 세균에 의한 오염 위험성이 가장 낮은 것은?
1.
상수고가 공급되지 않는 지역의 세척수나 음료수
2.
습도가 낮은 상태의 냉동고 내에서 보관 중인 식품
3.
어항이나 포구 주변에서 잡은 물고기
4.
분뇨처리가 미비한 농촌지역의 채소나 열매
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