2007년 제과기능사 4회차 48번

Question

체내에서 단백질의 역할이 아닌 것은?

Accepted Answer

정답은 3번 '지용성 비타민 운반'입니다. 단백질은 항체, 체조직, 호르몬 등 우리 몸의 다양한 구성 요소와 기능을 담당하지만, 지용성 비타민 운반은 주로 지단백질이나 특정 단백질의 도움을 받기는 하나, 단백질 자체의 직접적인 주요 역할이라고 보기는 어렵습니다. 핵심 개념은 단백질의 다양한 생체 내 기능 중 지용성 비타민 운반은 상대적으로 덜 직접적인 역할이라는 점입니다.

2007년 제과기능사 4회차 48번 - 기출문제 및 해설

문제 1