2013년 조주기능사 3회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
주스류(juice)의 보관 방법으로 가장 적절한 것은?
1.
캔 주스는 냉동실에 보관한다.
2.
한번 오픈한 주스는 상온에 보관한다.
3.
열기가 많고 햇볕이 드는 곳에 보관한다.
4.
캔 주스는 오픈한 후 유리그릇, 플라스틱 용기에 담아서 냉장 보관한다.
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