2013년 조주기능사 4회차 23번 - 기출문제 및 해설
문제 1
좋은 맥주용 보리의 조건으로 알맞은 것은?
1.
껍질이 두껍고 윤택이 있는 것
2.
알맹이가 고르고 발아가 잘 안 되는 것
3.
수분 함유량이 높은 것
4.
전분 함유량이 많은 것
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