2011년 환경기능사 5회차 36번

Question

다음 중 수분 및 고형물 함량 측정에 필요한 실험 기구와 거리가 먼 것은?

Accepted Answer

수분 및 고형물 함량 측정은 시료를 가열하여 수분을 증발시키고 남은 고형물의 무게를 측정하는 원리를 이용합니다. 증발접시, 전자저울, 데시케이터는 이러한 과정에 직접적으로 사용되는 기구입니다. 반면, jar-테스터는 주로 식품의 점도나 물성을 측정하는 데 사용되는 기구로, 수분 및 고형물 함량 측정과는 거리가 멉니다.

2011년 환경기능사 5회차 36번 - 기출문제 및 해설

문제 1