2014년 조주기능사 4회차 50번

Question

파인애플 주스가 사용되지 않는 칵테일은?

Accepted Answer

파인애플 주스가 사용되지 않는 칵테일은 'Paradise'입니다. Mai-Tai, Pina Colada, Blue Hawaiian은 모두 파인애플 주스가 핵심 재료로 사용되는 반면, Paradise는 주로 보드카, 크랜베리 주스, 오렌지 주스를 사용하여 파인애플의 상큼함 대신 베리류와 감귤류의 조화를 강조합니다. 따라서 파인애플 주스의 유무가 이 칵테일들을 구분하는 핵심적인 차이점입니다.

2014년 조주기능사 4회차 50번 - 기출문제 및 해설

문제 1