2014년 조주기능사 4회차 33번

Question

다음 중 칵테일 조주 시 용량이 가장 적은 계량 단위는?

Accepted Answer

정답은 4번 'Dash'입니다. 칵테일 조주에서 'Dash'는 아주 소량의 액체를 의미하며, 보통 1/16 온스(약 0.5ml) 이하의 양을 나타냅니다. 다른 보기들은 Table spoon (약 15ml), Pony (약 45ml), Jigger (약 30ml 또는 45ml)로 Dash보다 훨씬 큰 용량입니다. 따라서 Dash가 가장 적은 계량 단위입니다.

2014년 조주기능사 4회차 33번 - 기출문제 및 해설

문제 1