2014년 조주기능사 4회차 29번 - 기출문제 및 해설
문제 1
안동소주에 대한 설명으로 틀린 것은?
1.
제조 시 소주를 내릴 때 소주고리를 사용한다.
2.
곡식을 물에 불린 후 시루에 쪄 고두밥을 만들고 누룩을 섞어 발효시켜 빚는다.
3.
경상북도 무형문화재로 지정되어 있다.
4.
희석식 소주로써 알코올 농도는 20도이다.
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