2014년 조주기능사 3회차 46번 - 기출문제 및 해설

cocktail glass는 스템(stem)의 아래쪽을 잡는다.

Wine glass는 무늬를 조각한 크리스털 잔을 사용하는 것이 좋다.

Brandy snifter는 잔의 받침(foot)과 볼(bowl)사이에 손가락을 넣어 감싸 잡는다.

냉장고에서 차게 해 둔 잔(glass)이라도 사용 전 반드시 파손과 청결상태를 확인한다.