2014년 조주기능사 3회차 11번

Question

데킬랄의 구분이 아닌 것은?

Accepted Answer

데킬라는 아가베라는 식물의 수액을 발효시켜 만든 술입니다. 숙성 기간에 따라 블랑코, 레포사도, 아네호 등으로 구분되는데, 이는 데킬라의 품질과 풍미를 결정하는 중요한 요소입니다. 그라파는 포도 찌꺼기를 발효시켜 만든 이탈리아 술로, 데킬라와는 전혀 다른 종류의 술입니다. 따라서 데킬라의 구분으로 볼 수 없는 것은 그라파입니다.

2014년 조주기능사 3회차 11번 - 기출문제 및 해설

문제 1