2014년 조주기능사 2회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
Champagne 서브 방법으로 옳은 것은?
1.
병을 미리 흔들어서 거품이 많이 나도록 한다.
2.
0 ~ 4℃ 정도의 냉장온도로 서브한다.
3.
쿨러에 얼음과 함께 담아서 운반한다.
4.
가능한 코르크를 열 때 소리가 크게 나도록 한다.
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