2022년 조주기능사 2회차 48번 - 기출문제 및 해설
문제 1
피느 샹파뉴(Fine Champagne)에 대한 설명으로 올바른 것은?
1.
강렬한 맛과 향으로 남성적인 브랜디이다.
2.
상호보완 작용을 위해 숙성이 느리지만 맛이 우수한 쁘띠드 샹파뉴 원액으로 만든다.
3.
그랑드 샹파뉴 50% 이상에 쁘띠드 샹파뉴를 블렌딩한다.
4.
과실이 첨가되어 향긋한 과실이 향기가 느껴진다.
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