2013년 조주기능사 4회차 46번

Question

물로 커피를 추출할 때 사용하는 도구가 아닌 것은?

Accepted Answer

정답은 1번 Coffee Urn입니다. Coffee Urn은 물을 데우거나 많은 양의 커피를 보온하는 데 사용되는 용기이며, 직접적으로 물을 이용해 커피를 추출하는 도구는 아닙니다. 반면 Siphon, Dripper, French Press는 모두 물과 커피 가루를 직접 접촉시켜 커피를 추출하는 방식의 도구들입니다.

2013년 조주기능사 4회차 46번 - 기출문제 및 해설

문제 1