2021년 조주기능사 1회차 6번

Question

다음 중 용설란(Agave)을 발효, 증류시켜 만든 술은 무엇인가?

Accepted Answer

용설란을 발효 및 증류하여 만든 술은 테킬라입니다. 테킬라는 멕시코의 전통적인 술로, 용설란의 수액을 발효시켜 만듭니다. 보드카는 주로 곡물이나 감자를, 진은 곡물을 증류한 후 식물을 첨가하여, 소주는 쌀이나 보리 등을 발효시켜 만듭니다.

2021년 조주기능사 1회차 6번 - 기출문제 및 해설