2013년 조주기능사 2회차 35번 - 기출문제 및 해설
문제 1
위생적인 주류 취급방법 중 틀린 것은?
1.
먼지가 많은 양주는 깨끗이 닦아 Setting한다.
2.
백포도주의 적정냉각온도는 실온이다.
3.
사용한 주류는 항상 뚜껑을 닫아 둔다.
4.
창고에 보관할 때는 Bin Card를 작성한다.
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